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要解绑抖音绑定的手机号上的身份证信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开抖音，点击右下角的“我”进入登录与首页界面。
2、点击屏幕右上角的三条横线的标志，进入个人管理中心。
3、在个人管理中心页面找到并点击“账号与安全”。
4、在账号与安全页面选择“安全中心”。
5、在安全中心页面找到并点击“个人信息绑定”，找到手机号绑定选项。
6、点击手机号绑定选项后，选择解除手机号绑定即可解绑身份证信息，如果无法直接解绑，可能需要先联系抖音客服寻求帮助。
解绑身份证信息可能需要验证身份，确保信息安全，以上内容仅供参考，实际操作请以抖音的最新界面和规则为准。